法拉利加利福尼亞的性能十分出色。

它搭載 3.9T 排量的 V8 渦輪增壓發動機，加速能力強，能在不到 4 秒的時間內從靜止加速到每小時 62 英里，最高時速可達 310km/h。

其動力配置先進，最初搭載 4.3 升 V8 發動機，能產生 453 馬力和 358 磅-英尺的扭矩。后來的改款車型 California T，配備 3.8 升 V8 雙渦輪增壓發動機，最大功率約 412kW，峰值扭矩 755Nm，0-100km/h 加速時間僅約 3.6 秒。

法拉利 California 的轉向響應快速而精確，磁懸浮自適應懸架使其易于轉向，操控性優秀。

同時，它還采用了全新的“HELE”系統，繼承了啟停、噴油控制和智能發動機風扇等技術，在正常駕駛情況下能額外獲得 25 牛米扭矩，油耗只需 13L 左右/100km。

另外，California 的 Manettino 技術把變速箱、穩定性和牽引力控制系統以及 SCM 懸掛系統整合在一起，提供多種駕駛模式，適應不同路況和駕駛需求。標配碳纖維陶瓷制動盤的 Brembo 剎車系統，有效保證剎車距離。