桑塔納2000機油濾芯更換步驟如下：

車輛準備：先運轉發動機達到工作溫度，關閉發動機，拉手剎，靜置5-10分鐘。用千斤頂頂起車輛，前輪用楔子塞住。

排出舊油：用15毫米扳手逆時針擰松油底殼螺絲，在螺絲下方放好套塑料袋的盆。油流得差不多時，打開發動機機油蓋。

取下機油濾：用機濾扳手逆時針旋松機油濾。

更換機油濾：用抹布擦凈發動機上濾芯的底盤，新機油濾的墊圈涂抹一層油膜，順時針旋轉安裝，不要擰太緊，裝回放油螺栓。

加注新機油：在發動機上方找到有“油”字的蓋子，打開注入機油，拉出油尺確定油量。

檢查：啟動發動機幾分鐘后關閉，再次檢查油尺，查看車輛底部有無油泄漏。

注意事項：不要在發動機工作時更換機油濾芯，更換時可能需要特制扳手。清潔與機油濾清器密封圈接觸的濾座密封面。

新桑塔納機油濾芯在油箱油管之間，右后座下面。建議車主2萬公里更換一次機油濾芯。機油濾芯有過濾雜質、保持機油清潔、延長使用壽命的作用，應選擇過濾能力強、流通阻力小、使用壽命長的產品。