鑒別汽車制動液質量可以從多方面著手。首先可看等級，按照國際 DOT 分類標準，如 DOT3、DOT4、DOT5.1 等，數字越高，級別越高、安全性越好 ，像 DOT5.1 就是高性能制動液。其次聞氣味，真制動液有類似加水蜂蜜的甜味，假的有酒精刺鼻味。還可觀顏色，真制動液呈淡黃色，假的較為清澈。此外，沸點、低溫流動性等性能指標也能輔助鑒別制動液質量 。

在性能指標方面，沸點是一個重要的考量因素。劣質制動液的耐高溫性能欠佳，在高溫環境下極易汽化，從而形成肉眼清晰可見的氣泡。這些氣泡會在制動系統管路中產生氣阻，嚴重阻礙剎車油的正常流動，使得制動效果大打折扣。而優質的制動液則具備良好的耐高溫性能，在高溫條件下依然能夠保持穩定，不會產生氣泡，確保制動系統的正常運行。

低溫流動性同樣不容忽視。優質制動液在嚴寒地區也能展現出出色的性能，低溫流動性良好，即便在低溫環境下，也能保證剎車反應靈敏可靠。然而，劣質制動液的低溫性能較差，凝固點較高，當氣溫低于一定程度，比如20℃時，就可能出現凝固現象，這將嚴重影響行車安全，導致剎車系統無法正常工作。

除了上述方法，還可以通過一些簡單的測試來輔助判斷。例如，在車輛正常行駛且時速達到40KM以上時，猛踩剎車。如果剎車距離明顯變長，那么很有可能是剎車油出現了問題，此時就需要進一步檢查是否需要更換剎車油。另外，檢測剎車油的含水量也是鑒別其質量的關鍵環節?？梢允褂弥苿右嚎焖偬綔y筆或制動液檢測儀來檢測含水量。制動液快速探測筆上通常有3個LED燈，分別為綠色、黃色和紅色，通過它們的顯示情況就能定性分析含水量。

在國際上，除了DOT等級標準，還有ISO 4925、SAE J 1703/1704、JIS K 2233等標準來劃分制動液等級。其中，ISO 4925 – Class 6逐漸成為高品質制動液的衡量標準。像巴斯夫愛車安404制動液就同時符合DOT4和ISO 4925 – Class 6國際標準，其低溫粘度達700m㎡/s，性能較為出色。

總之，鑒別汽車制動液質量需要綜合多方面因素。等級、氣味、顏色、性能指標以及含水量等都能為我們提供判斷依據。在選擇制動液時，要充分考慮這些因素，謹慎挑選，以確保車輛制動系統的安全可靠，為行車安全保駕護航。