喝酒別開車難以杜絕，主要源于酒桌文化影響、對酒駕危害認識不足、處罰力度不夠、存在僥幸心理等多方面因素。酒桌文化中勸酒現象常見，讓人難以拒絕；部分人自恃酒量與車技，對酒駕危害缺乏深刻認知；一些人覺得酒駕處罰不過是扣分罰錢，心存僥幸。這些因素相互交織，導致喝酒別開車這一理念在實際中難以徹底落地。

在我國，酒文化傳統源遠流長，這在一定程度上也助長了喝酒開車現象的發生。在各種社交場合中，酒常常是拉近關系、表達情誼的媒介。人們在推杯換盞間，很難抵擋他人的勸酒，即使心里明白酒后不能開車，但在這種氛圍下，往往難以堅定拒絕。

同時，部分司機對法律存在漠視心理，他們總是覺得自己不會那么倒霉被查到酒駕。即便知道酒駕違法，卻依舊心存僥幸，認為偶爾一次不會出事。而且，一些人認為酒駕被查到，無非就是接受罰款、扣分等處罰，沒有意識到酒駕行為背后可能帶來的嚴重后果，這種對法律的輕視和對處罰的輕視，使得他們在酒后依然選擇開車上路。

還有一個不容忽視的原因，是保險制度在某些方面的漏洞，以及部分人道德底線的缺失。有的司機認為自己購買了保險，即便酒后駕車出了事，也有保險公司兜底，從而忽視了酒駕的危害。而部分人缺乏基本的道德責任感，沒有意識到酒后駕車是對自己和他人生命安全的嚴重威脅，只圖一時方便，卻將危險拋之腦后。

喝酒別開車難以杜絕是多種因素共同作用的結果。酒桌文化、認知偏差、僥幸心理以及保險制度等多方面因素，都在不同程度上影響著人們的行為。要真正杜絕這一現象，需要全社會共同努力，從加強宣傳教育、完善法律法規、提高處罰力度等多方面入手，提高人們的安全意識和法律意識。