飲酒后具體多久開車能保證行車安全，這沒有一個絕對固定的時間。

主要取決于以下幾個方面：

一是酒的種類和度數。像白酒，有 38 度、42 度、52 度等不同度數，酒精濃度越高，解酒所需時間越長。比如 38 度白酒可能需要 5 個小時左右，而 52 度可能就得更久。

二是喝酒的量。就算是度數低的果酒，喝多了也不行。比如半斤 38 度白酒可能需要 6 小時，1 斤就得 9 小時左右。

三是自身酒量和體質。有的人酒量好，解酒快，像喝 1 斤白酒沒事的，可能休息 8、9 個小時就行。但酒量小、容易醉的，比如喝半斤白酒就醉的，得休息 12 小時甚至更久。

一般來說，人體每小時能代謝 10 克到 15 克酒精。以一斤白酒為例，酒精含量約 200 克，按每小時代謝 10 克算，至少 20 小時才能代謝完。

但為確保安全，最好多預留時間。要是喝酒后產生醉意，不管大醉還是小醉，都得多休息。要是休息后還頭疼頭暈，就別著急開車。

總之，飲酒后至少 24 小時開車相對比較安全。