喝酒后12小時能不能開車不能一概而論，這取決于飲酒量、個人體質等多種因素。每個人對酒精的代謝速度存在差異，有的人代謝較快，若飲酒量少，12小時后或許體內酒精已降至安全范圍；但對于飲酒量大或代謝慢的人來說，12小時后體內很可能還有酒精殘留。所以，不能單純依據12小時這個時間節點來判斷能否開車，一切都要以確保安全為前提。

通常而言，酒精在大多數健康成人體內的代謝速度約為每小時10mg/100mL 。若少量飲酒，比如僅喝一瓶啤酒或半兩白酒，按照這個代謝速度，6 - 10小時后開車或許是可行的。但如果飲酒量達到中等程度，像兩瓶啤酒或三兩低度白酒，至少需要等待10 - 24小時。要是大量飲酒，例如半斤以上高度白酒，那至少得等24小時甚至更久。由此可見，12小時對于不同飲酒情況的人來說，是否能開車有著不同答案。

此外，喝酒時的其他行為也會影響酒精代謝。若在喝酒同時服用其他藥品，或者飲食結構特殊，都會改變酒精代謝速度。而且，酒精對人的影響是多方面的，它不僅會使血液中酒精含量上升，還會影響視覺、反應和判斷能力。即便12小時后你感覺自己清醒了，可這些能力或許還未完全恢復到正常狀態。

所以，為了自身和他人的安全，喝酒后12小時能否開車一定要謹慎判斷。最穩妥的做法是喝酒后至少等待24小時再開車。實在無法等待這么久，也應使用酒精測試儀等工具檢測，或向專業人士咨詢。千萬不要抱有僥幸心理，酒后駕駛極有可能面臨法律處罰，甚至釀成不可挽回的悲劇。