蓋膜的材質主要是聚乙烯（PE）。聚乙烯這種材質制成的可剝離蓋膜，依據產品類型的差異，涵蓋熱封型、冷封型、自粘型；從應用范疇來講，廣泛涉及酒店及餐廳與餐飲、超市、家用等領域。此外，食品包裝用復合塑料蓋膜還有多種分類分級方式，不同類型的蓋膜在外觀、印刷、尺寸等方面也有相應要求。

在使用條件方面，蓋膜可分為普通級、水煮級、半高溫蒸煮級和高溫蒸煮級。普通級適用于一般環境下的包裝；水煮級能夠承受一定程度的水煮處理，滿足一些需要簡單加熱消毒產品的包裝需求；半高溫蒸煮級和高溫蒸煮級則對耐高溫要求更高，可用于經過高溫蒸煮加工食品的包裝。

按與容器熱合強度，蓋膜分為可揭離類和不可揭離類。可揭離類方便使用者開啟包裝，在日常食品包裝中較為常見，比如酸奶杯蓋等；不可揭離類則能更好地保證包裝的密封性和穩定性，常用于對密封性要求極高的產品包裝。

從水蒸氣透過量和氧氣透過量大小，蓋膜又有細致分級。水蒸氣透過量分為1級、2級、3級、4級，氧氣透過量同樣也分為1級、2級、3級、4級。不同的級別對應著不同產品的包裝需求，像對防潮要求高的食品，會選用水蒸氣透過量低的蓋膜；對保鮮有要求的食品，氧氣透過量合適的蓋膜才能更好地延長其保質期。

蓋膜材質以聚乙烯為主，多種分類分級方式讓其能滿足不同場景、不同產品的包裝需求，無論是在日常生活還是食品工業領域，都發揮著不可或缺的作用，為產品的保存、運輸和銷售提供可靠保障。