在阿維塔 07 的眾多顏色中，要說哪種顏色最保值，其實很難給出一個絕對的答案。

因為車輛顏色的保值程度會受到多種因素的影響。

一般來說，常見的主流顏色如黑色、白色相對較為保值。

但對于阿維塔 07，礫黑、黎白、巖灰這幾種常見色可能在市場上的接受度會較高，保值情況相對較好。

不過，蒼綠和星紫這兩種獨特的顏色，如果能吸引到特定的消費者群體，也可能具有不錯的保值潛力。但相對來說，它們的受眾可能會相對較窄。

需要注意的是，車輛的保值程度不僅僅取決于顏色，還與車輛的配置、車況、市場需求等多種因素密切相關。

如果阿維塔 07 的某個特定顏色在推出時受到了廣泛的關注和喜愛，且該車型在市場上的口碑良好，那么這個顏色的保值率也可能會相應提高。

總之，在選擇阿維塔 07 的顏色時，如果特別關注保值問題，建議優先考慮常見的主流顏色，但最終還是要根據個人喜好來決定，畢竟自己喜歡才是最重要的。