晚上開車時，咖啡、茶、能量飲料等飲品都能夠快速提神。咖啡中的咖啡因能刺激中樞神經系統，提升注意力；茶同樣含有咖啡因，且綠茶富含抗氧化物質，適合長時間駕駛時飲用；能量飲料如勁淳能量彈，含有牛磺酸、咖啡因和多種維生素，協同作用增強提神抗疲勞效果。這些飲品各有特點，能在夜晚為駕駛者帶來不同程度的提神助力，幫助他們更好地應對駕駛。

除了上述飲品，還有一些同樣能在夜間駕駛時發揮提神作用。薄荷糖是小巧便攜的選擇，它那清涼的口感能瞬間刺激神經，帶來醒腦的效果。當困意悄悄來襲，含上一顆薄荷糖，清涼感在口腔散開，瞬間驅散倦意，讓精神為之一振。

水果也是不錯的“提神劑”，像蘋果、香蕉、橙子等常見水果富含維生素與礦物質。在駕駛間隙吃上一點，能夠為身體補充能量，從而達到提神醒腦的目的。咬一口爽脆的蘋果，或是剝一個香甜的橙子，既能享受美味，又能讓自己在駕駛途中保持清醒。

堅果類食品同樣值得推薦，例如核桃、杏仁等。它們富含不飽和脂肪酸和蛋白質，有助于緩解身體的疲勞感，進而提高注意力。不過在食用時要注意安全，盡量在停車的狀態下進行，避免分散駕駛注意力。

此外，還有一些帶有特殊氣味的食物，如胡椒、大蒜、芥末等，其獨特氣味能刺激味覺神經。但這些氣味比較濃烈，食用時要注意適量，不然可能會因氣味過于強烈而影響駕駛狀態。比如芥末，它那嗆人的氣味能迅速刺激神經，但如果在車內大量食用，濃烈氣味可能會干擾駕駛，建議在不疲勞時少量食用。

總之，夜晚開車時可選擇的提神飲品和食物多種多樣。但無論選擇哪種，都要明白這些只是輔助手段，保持充足的睡眠才是安全駕駛的基礎。一旦在駕駛過程中感到過度疲勞，務必及時停車休息，切不可因一時疏忽而危及自身與他人的安全 。