摩托車搭電救援的正確操作步驟為：先關閉車上用電設備，準備好搭電線，將救援車輛與摩托車電瓶正負極正確連接，連接好后嘗試啟動摩托車，成功啟動后先拆負極夾子，再拆正極夾子 。具體而言，要確保兩車電瓶都是12V電壓，搭電線規格合適且無破損。連接時遵循正接正、負接負原則，注意操作環境安全，避免短路和觸電。如此，才能順利完成搭電救援。

首先，關閉摩托車和救援車輛上所有的用電設備，將摩托車的鑰匙置于off位置，并打開兩車的機艙蓋找到電瓶。這一步至關重要，關閉用電設備能防止在搭電過程中因電流突變對車輛電氣系統造成損害。

接著，準備好搭電線。搭電線的線徑最好在10平方毫米以上，以保證足夠的電流傳輸 。且要仔細檢查搭電線是否有破損、斷裂等情況，若有問題絕不能使用，否則極易引發短路甚至火災。

然后進行連接操作。先將紅色搭電線的一端連接到救援車輛電池的正極，另一端連接到摩托車電池的正極；再把黑色搭電線的一端連接到救援車輛電池的負極，另一端連接到摩托車發動機的金屬部件（這相當于摩托車的負極搭鐵點）。連接過程中要格外小心，確保正負極連接正確，且搭電線不要觸碰車身或其他金屬部件，防止短路。

連接好搭電線后，可嘗試啟動摩托車。若一次不成功，不要著急，稍等片刻再試。倘若摩托車成功啟動，此時要先拆除負極搭電線，再拆除正極搭電線。

整個搭電救援過程中，要選擇通風良好、干燥且遠離火源的地方進行操作。操作人員務必佩戴絕緣手套，做好防護措施。同時，要保證兩車之間無接觸，在連接或拆除搭電線時，兩車都不能移動。

總之，摩托車搭電救援需嚴格按照上述步驟與注意事項進行，每一個環節都不容忽視。只有操作規范、謹慎，才能在電瓶沒電的緊急情況下，安全、順利地完成搭電，讓摩托車重新啟動。