夫妻之間車輛過戶在滿足一定條件時可以保留原車牌號碼。具體來說，當屬于夫妻變更車輛登記，車為夫妻一方所有（或夫妻共有），變更前后機動車所有人姓名和身份證號均無變化，車輛符合上路安全技術標準且無未處理完的交通違法或事故時，就有保留的可能。辦理時，要帶好身份證、結婚證等相關證件前往車輛管理部門按流程操作，如此便能實現原車牌的保留 。

在辦理手續方面，需夫妻雙方攜帶結婚證、雙方身份證、車輛登記證書以及車輛行駛證，開車前往當地車管所辦理變更手續。在此過程中，僅需支付少量的工本費，就能完成保留原車牌號碼的車輛過戶。

不過，若夫妻之間選擇過戶并更換車牌，手續和費用就與普通個人之間的汽車過戶相同。需要準備好車輛登記證書、車輛行駛證以及雙方身份證，前往指定的服務站辦理相關業務。

而對于離婚夫妻辦理汽車過戶，手續和費用同樣與普通個人之間的交易過戶一致，并且必須更換車牌。辦理時，帶上車輛手續和雙方身份證前往指定地點即可完成辦理。

以深圳為例，還有一些特殊情況。如果夫妻一方將名下車輛變更至無車且無有效指標的一方，憑借結婚證書等有效證件就可以直接辦理，無需申請指標。另外，一個車牌號碼必須在原車主名下使用三年以后，才能夠申請繼續使用原號。

總之，夫妻之間車輛過戶保留原車牌號碼是有條件和相應辦理流程的。只要清楚了解這些規定，并準備好相關證件，按要求操作，就能順利完成車輛過戶以及車牌的處理。無論是保留原車牌，還是選擇更換，都要確保符合規定，以保障車輛過戶的合法性與順暢性。