保鮮冷藏車的油耗因車型、發動機功率、行駛路況、載重、駕駛習慣等因素而有所不同，一般實際油耗基本維持在11L/百公里。小型冷藏車的油耗通常在6.6L - 12.2L/百公里，中型冷鏈運輸車百公里油耗大多在11L - 12L，大型冷鏈運輸車油耗較高，百公里油耗大致在18L - 30L。行駛路況、載重、駕駛習慣等都會使冷藏車的油耗產生波動，在平坦開闊的高速路上，車輛行駛阻力小，油耗相對較低；而在山區道路，頻繁的上下坡、彎道，使車輛需要更多動力輸出，油耗也就隨之升高。

具體來看不同品牌型號的小型冷藏車，油耗各有差異。五菱榮光小卡冷藏車1.5排量車型，百公里油耗約 6.6L；福田祥菱M1冷藏車1.6排量車型，百公里油耗在 8.3 - 10 升左右；江淮康鈴冷藏車油耗約 12.2L。

中型冷藏車中，依維柯長軸柴油面包冷藏車百公里油耗在 11 - 12 升左右，依維柯 2045 越野冷藏車油耗在 6.4L - 10.4L 之間。

大型冷藏車的代表，7 米 7 解放 JH6 小三軸冷藏車百公里油耗大致在 25L - 30L，在平坦道路上行駛油耗相對較低，大約在 25L - 28L，山區或復雜路況油耗會更高。福田歐航 6 米 8 冷藏車百公里油耗大概在 18 升左右。

除了車型本身，載重對油耗影響也十分明顯。每增加 45 千克物品，燃油效率就會降低 2%。而駕駛習慣同樣不容小覷，急加速、急剎車、長時間發動機空轉等不良習慣都會讓油耗上升；保持平穩速度、避免發動機空轉、柔和起步等良好習慣則有助于降低油耗。

總之，保鮮冷藏車的油耗沒有一個固定值，會受到諸多因素左右。車主在日常使用中，要充分考慮這些因素，通過合理駕駛、適當保養車輛等方式，盡可能降低油耗，在保障運輸任務順利完成的同時，節省成本。