全款買車和分期買車在利息支出上哪個更劃算，不能一概而論，需綜合多方面因素考量。一般而言，若資金充裕且不想支付額外利息與手續費，全款買車在利息支出上更劃算；但當貸款利率較低，且分期優惠力度大時，分期買車或許更具優勢。不同車價、優惠政策、利率高低等都會影響最終結果，所以要結合自身財務狀況、購車預算等具體分析。

對于車價相對較低的情況，比如10萬及以下的車型，通常全款買車在利息支出上更具性價比。因為這類車本身價格不高，即使分期利率看似較低，但整體產生的利息也不會太少，而且還可能伴隨著各種手續費等額外開銷，算下來分期的成本會明顯高于全款。

然而，當遇到一些中高端車型，情況可能就有所不同。以寶馬5系525Li為例，指導價43.99萬，分期優惠力度大，裸車能低至29萬，而全款優惠后裸車33萬。分期貸款25萬，月息4厘多，若還滿5年利息62500 ，分期比全款多花22500；若2年提前還款，多花利息約25000，但分期比全款便宜1.5萬。在這種情況下，如果消費者有提前還款的打算，分期買車反而在利息支出及整體花費上更劃算。

另外，從資金的機會成本角度看，若手上資金有更好的投資渠道，能獲得高于分期利息的收益，那么分期買車也是不錯的選擇，讓資金在其他地方發揮更大價值。

總之，全款買車和分期買車在利息支出上的劃算程度，要綜合考慮車價、優惠政策、利率高低、還款計劃以及個人資金的機會成本等多方面因素。只有全面權衡這些要素，才能做出最符合自身利益的購車決策，讓購車這件事在經濟層面達到最優解。