廣州國際汽車展覽會的展品范圍十分廣泛。

汽車類型方面，包括乘用車、新能源汽車、改裝汽車（如原廠改裝整車、整車御用品牌改裝）、商用車（客車、卡車、專用車）、平行進口車、概念車等。

汽車零部件涵蓋發動機系統、底盤系統、制動系統、行駛系統、轉向系統、車身系統、散熱系統、排氣系統、汽車電氣、汽車玻璃、輪胎、輪轂等。

汽車制造設備有 3D 打印技術、工業機器人、汽車裝備、各類模具、涂裝工業技術、設計與信息化、發動機工業與再造、工業裝配與傳輸技術等。

汽車輕量化材料包含車身輕量化材料、車用其他材料，以及材料工藝和輕量化材料連接技術等。

智能駕駛方面，包括系統及產品、智能網聯汽車零部件及核心技術，像車載智能硬件、車體電子控制裝置、智能車載設備、車聯網相關產品、汽車安全系統等。

新能源汽車技術與產品涉及整車總線與控制系統、氫能燃料電池、各種動力電池與管理系統、電機電控系統、充電裝置、儲能裝置、能源管理系統、整車優化設計及混合動力等。

整車改裝包括國內外各種原廠改裝整車、御用品牌改裝整車，還有國內外各種運動版、越野版、性能版車型及賽事競技用車等。