要判斷一個學校的汽車運用與維修技術專業好不好，可以從以下幾個方面來看。

首先，看學校的實訓條件，包括實訓設備的質量和數量，實訓室建設是否完善，實訓標準是否達標，最好實地考察。

其次，關注實訓課程的多少，好學校會保障充足的實訓課程，采用理論與實踐緊密結合的教學模式，比如 70%實訓+30%理論。

然后，了解師資力量，有名師才能出高徒，老師認真負責傳授技能很重要。

再就是考量就業保障制度，像上海萬通汽車學校會和很多大型企業進行校企合作，推薦學生實習就業。

還要看專業的培養目標，能否培養出具有綜合職業能力的人才，比如掌握汽車及發動機構造原理，具備故障檢測和維修能力，能制訂維修工藝等。

課程設置也很關鍵，要涵蓋汽車發動機、底盤、電器等各方面的故障診斷與維修知識，以及機械工程、金屬工藝學等基礎理論。

另外，學生畢業后能否獲得相關職業證書，如職業資格證、營銷師證等，也能反映專業的質量。

總之，綜合考慮這些方面，就能較為準確地判斷一個學校的汽車運用與維修技術專業好不好。