雪佛蘭開拓者要提升越野性能，可以從以下方面進行改裝。

首先是底盤升高，增加離地間隙，能更好地應對復雜路況。就像哈弗大狗等車型，有著優異的通過性表現，接近角和離去角都很出色，空載最小離地間隙較高。開拓者底盤升高后能增強通過非鋪裝路面的能力。

其次是輪胎和輪轂改裝。更換全地形輪胎以及防脫圈輪轂，能提升車輛在非鋪裝路面的行駛能力和抓地力。

再者是底盤防護改裝。加裝前護板和底盤裝甲，增強底盤的抗沖擊能力和通過松軟沙地的能力。

動力方面，可以考慮優化發動機的性能，比如采用更高效的進氣和排氣系統，提升動力輸出。

懸架方面，像哈弗大狗采用前麥弗遜式獨立懸架+五連桿獨立懸架的結構組合，開拓者也可以參考，并且配備適時四驅系統以及多片離合器中央差速器，以提升越野時的脫困能力。

總之，對雪佛蘭開拓者進行這些方面的改裝，能顯著提升其越野性能，讓您在越野道路上更加得心應手。