公路跑車的加速性能取決于多個方面。

首先是發動機功率，某時刻的加速能力取決于發動機在該時刻下的功率輸出能力。

其次是扭矩，扭矩對于加速和爬坡性能很重要，較高的扭矩能提供更強勁的加速和更好的牽引力，但并非絕對決定因素。

再者是推重比，這是汽車馬力和重量的比值，在汽車重量相同的情況下，馬力越大推重比越大，推重比越大提速越快。

變速箱傳動效率也有影響，傳動效率排名為手動、干式雙離合、濕式雙離合、AT、CVT，效率越高，對加速越有幫助。

另外，輪胎與地面之間的摩擦力大小是關鍵，它決定了發動機動力能否有效輸出。摩擦力不足，比如一些輪胎規格相對較低的家用車，起步時容易打滑，浪費時間。

同時，公路跑車自身的輕量化設計可以減少車輛整體重量，降低車手克服的負荷，從而有利于加速。

氣動性能方面，車輛的外形、車架設計、車把、輪組等影響空氣阻力大小，減少空氣阻力能提高速度。

齒輪比的選擇很重要，合適的齒輪比能使車手在不同路況和速度下保持最佳踩踏頻率，提高騎行效率和速度。

輪胎的類型、尺寸和氣壓會影響速度，選擇低滾阻輪胎、正確的輪胎氣壓可提高抓地力和騎行效率。

車輛性能的維護也不可忽視，定期對公路跑車進行清潔、潤滑、調整等保養，保證車輛處于最佳狀態，利于加速。