4S店收取的500元上牌費是用于辦理新車上牌手續的費用。這筆費用包括了車輛上牌所需的各種證件和手續費用，如車輛購置稅、車輛注冊登記費、車輛號牌費以及車船稅等。此外，4S店還要為客戶辦理車輛保險和交強險等相關手續，這些費用也可能包含在上牌費中。

上牌費用的具體金額可能因地區而異，因此需要根據當地政策和實際情況而定。建議消費者在購車前與銷售人員詳細了解相關費用，并確保所有費用明細在購車合同中有明確標注，以避免不必要的糾紛。