掉頭時方向盤的操作需根據道路寬窄等具體情況而定。

在寬敞道路掉頭相對輕松。先打開左轉向燈，向周圍車輛和行人示意你的行駛意圖。接著將車頭適度偏向掉頭方向，隨后迅速把方向盤打滿，車輛就能順利完成掉頭動作。這種操作方式，能夠充分利用寬敞道路的空間優勢，簡潔高效地實現掉頭。

若是道路狹窄，就不能如此操作。此時需采用前進和后退相結合的辦法。前進時，當前輪快靠近路邊，或是車輛前沿快要碰到障礙物，就要踏下離合器，輕踩制動踏板，在車輛未完全停下時，快速將方向盤反方向打足，為后退調整好方向。后退時，若后方車身空間充足還好；要是后方有障礙物，當車倒退至后輪快接近路邊，或汽車后沿快要碰到障礙物，就踏下離合器踏板，輕踩制動踏板停車，利用停車前的時機，快速往轉彎方向打方向盤，讓前輪轉到前進所需的新方向。如果一次轉不過來，那就再次后退或前進，反復操作直至完成掉頭。

總之，掉頭操作方向盤時，要充分考慮道路狀況，結合實際靈活調整，同時時刻留意周邊交通狀況，保障行車安全。