油水分離器的價格受規格型號影響較大。不同的規格型號，其處理量、功能配置、材質等存在差異，這些因素共同作用于價格。一般處理量越大價格越高，小型的可能只需兩三千元，大型的則要上萬元甚至更高。從功能配置看，帶有自動排油、加熱等功能的價格更貴。材質方面，316不銹鋼的價格比304不銹鋼高20% - 30%。可見，規格型號對價格影響明顯 。

在餐飲行業，小型油水分離器處理量通常在 1 - 5m3/h，適用于小型餐廳、小吃店等場所，像金球 GBOS - P 系列部分款型，價格多在 2000 - 5000 元左右。中型的處理量處于 5 - 15m3/h，適合中型規模場所，例如金球 GBOS - R 系列部分型號，價格為 5000 - 15000 元。而大型的處理量超過 15m3/h，用于大型酒店等，如金球 GBOS - Q 系列，價格往往在 15000 元以上。

具體來說，以金球 GBOS 系列為例，GBOS - P1 參考價格 1400 - 5000 元，它是基礎型，處理量 1 - 3m3/h，材質為 304 不銹鋼，適用于日均客流量較小的小吃店。GBOS - R 參考價格 8000 - 30000 元，處理量 3 - 10m3/h，具備自動排油 + 加熱等功能，適用于中型餐飲場所。GBOS - Q 參考價格 10000 - 120000 元，處理量 10 - 70m3/h，擁有智能監控 + 遠程 APP 控制等高端功能，面向大型餐飲企業 。

另外，家用款小型塑料分離器價格在 40 - 300 元，不銹鋼款 700 - 1800 元；工業專用的處理量 0.5 - 10m3/h，單價 12000 元起。這些不同規格型號的油水分離器，因為各自處理量、功能、材質等不同，價格差異顯著。

總之，油水分離器規格型號多樣，不同規格在處理量、功能配置、材質等方面的差異，直接造成了價格的大幅波動。消費者在選擇時，要依據自身實際需求，綜合考慮各方面因素，挑選出性價比高且適合的產品 。