吃荔枝后開車有可能被查出酒駕，這是因為荔枝儲存過久會無氧呼吸產生酒精和二氧化碳，其高糖分讓口腔細菌代謝加速產生酒精等物質。

要避免這種情況，開車前最好別吃荔枝。如果吃了，記得漱口，能降低口腔內酒精含量。

萬一被誤判為酒駕，別慌，跟交警說明情況，申請 5 到 10 分鐘后再次檢測，或進行血液酒精檢測，就能證明清白。

除了荔枝，榴蓮、菠蘿蜜等水果也可能因高糖分和無氧呼吸產生酒精，剛吃完開車可能被測出酒駕，大概等十分鐘酒精會分解。

像酒釀圓子、豆腐乳等發酵食物，提拉米蘇、瑞士卷等糕點，本身可能含酒精，吃后馬上駕車也有被檢測為酒駕的風險。但這些食物導致的“酒駕”都是假性的，只要停留十幾分鐘再上路，或測試前漱口，口腔內酒精含量會明顯下降。

總之，避免吃荔枝等食物后開車被查出酒駕，關鍵是開車前不吃，吃了及時處理。