科目二打死方向盤幾圈回正是兩圈半。科目二打死方向盤的方法如下：

1. 首先，保持右車身與右邊頂角的距離為30厘米，通過后視鏡觀察，當車尾經過頂角且車身已經入庫時，將方向盤向左打死，然后等待車尾進入庫內，并觀察左后視鏡，待車身正直后，回正方向盤一圈。

2. 接著，將方向盤向右打死，觀察中控屏幕上的藍色圓圈，當車尾經過右邊庫角時，回正方向盤一圈。待車身正直后，繼續向右打死方向盤，等待車尾進入庫內，然后回正方向盤一圈半。

3. 當車身即將撞上右邊庫角時，回正方向盤，然后往后開一小段距離，等待車尾進入庫內，再次向右打死方向盤，待車身正直后，回正方向盤一圈半。